NOSSO PORTAL ENSINA RECEITA DE ENSOPADO DE CARNEIRO COM FAROFA DE CUSCUZ

Confira a receita de ensopado de carneiro com farofa de cuscuz 

O Blogger Beira Rio Notícias neste sábado (03) está mostrando uma receita de ensopado de carneiro com farofa de cuscuz.

CONFIRA ABAIXO O PASSO-A-PASSO DO PRATO:

Ingredientes

2 kg de paleta de bode (ou cordeiro)
3 limões
2 cebolas roxas
8 dentes de alho picados
1 pimentão picado
3 tomates picados
6 pimentas-doces
8 folhas de hortelã grosso
3 colheres de sopa de manjericão 
2 pitadas de alecrim
1 colher de sopa de corante
4 colheres de extrato
Sal e pimenta do reino a gosto
150 mls de leite de coco
1 colher de shoyu

MODO DE PREPARO

Lave o carneiro cortado em pedaços com limão. Tempere com alho, sal, pimenta do reino, corante e shoyu. Leve à panela de pressão com óleo e refogue.

Vá acrescentando os outro ingredientes e refogando.

Por último, ponha o leite de coco.

Feche a panela e cozinhe por 30 minutos.

PARA A FAROFA.

Hidrate farinha, coloque duas colheres de manteiga e leve pra cuscuzeira. Numa panela refogue cebola, tomate, coentro e cebolinha em duas colheres de manteiga.

Desmanche o cuscuz no refogado, mexa bem e sirva ao lado do Ensopado de Bode.